10 munan pohja, toiveesta välissä mansikkaa ja päällä sokerimassakoristeet ja valkosuklaakerma.

Ja kiitos kiireapulaisen, Sisko S:n sain koristetehtaaksi toteuttamaan vision!

ONNEA EKI 4-V!!! :)

Kiroileva Siili kakkuuntui vikkelään ja yritys oli hyvä ei kymppi kuitenkaan hyvin syin...

Meinas nimittäin jäädä kakku kokonaan tekemättä kun katras sairastanut, eikä mitään tykötarpeita ollut ostettuna, mut sit keksin että teen pohjakerrokset mariekekseistä ja väliin ja päälle mitä jääkaapista ja pakkasesta löyty. Koriste synty yhtä vauhdilla ja pikeeri jäi liian löysäksi... Mutta maku oli kohillaan ja sai tällä tekeleellä isin ja upin hymyt irti :D

Junnuosasto kasasi kekseistä pohjat ja täytti kakun ja päälle rispsi mustaa kimalletta ja hopeisia koristerakeita

Nyt onnistui toteutus ja kaikista ihanimpia koristeita värkätä nää 3D jutskat!

Vähän varttuneempi, mutta erittäin puuhakas ja eläinrakas isäntä sai tämän kakun.

8 munan gluteeniton pohja

Välissä:

Mansikkaa + vaniljakastiketta + philadelphia tuorejuustoa + mansikkakermaa + valkosuklaata + maitorahkaa

Kostutus:

Mansikkamehua

Päällä:

Valko- & tummasuklaakerma

Koristeet sokerimassaa.

Syyskuun hitti ja varmasti monen muun tulevan kissanristiäisen :D;

TA-DAA TeXMeX- voikkari muuten Pirkan ohjeella, mutta välit ja päällys jatkettu turkkilaisella jogurtilla:

TEXMEX-VOILEIPÄKAKKU

(24 annosta, à 170 g)

Ainekset:

36 palaa (n. 3 pkt) täysjyväpaahtoleipää

Broileritäyte

1 rs (450 g) Pirkka maustamattomia broilerinfileesuikaleita

1-2 rkl öljyä

1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

1 tlk (320 g) Pirkka salsa mexicana -meksikolaiskastiketta

1 tlk (300 g) Pirkka juustodippiä

Turkkilaista jogurttia

Guacamoletäyte

1/2 tlk (à 300 g) Pirkka guacamoledippiä

1 punainen paprika

Turkkilaista jogurttia

Kostutus

1 1/2 dl vettä

1/2 dl sitruunanmehua

Kuorrutus

1/2 tlk (à 300 g) Pirkka guacamoledippiä

150 g ranskankermaa

Turkkilaista jogurttia

1. Ruskista broilerisuikaleetöljyssä. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Hienonna suikaleet veitsellä. Sekoita joukkoon salsakastike ja juustodippi.

2. Kuutioi punainen paprika. Leikkaa leipäviipaleista reunat ohuelti pois. Suojaa tarjoiluvati leivinpaperisuikaleilla. Lado vadille 9 leipäviipaletta: 3 rinnakkain ja 3 peräkkäin. Kostuta leivät sitruunavedellä. Levitä päälle puolet broileritäytteestä.

3. Lisää toinen leipäkerros ja kostuta. Levitä päälle guacamoledippiä ja ripottele pinnalle paprikakuutiot. Lisää kolmas leipäkerros. Kostuta ja täytä lopulla broileritäytteellä.

4. Lado vielä neljäs leipäkerros ja kostuta pinta. Suojaa kakku tuorekelmulla ja foliolla. Pane päälle kevyt paino, esimerkiksi leikkuulauta. Nosta kakku kylmään ja anna kostua yön yli.

5. Sekoita guacamoledippi ja ranskankerma. Levitä kuorrutus kakun reunoille ja pinnalle. Koristele pinta mieleiseksesi.

Ystävättären avokki valmistui LeVySePPäHiTSaaJaKSi ja sinne lähti TexMex-voikkarin kaverina tälläinen:

Koristeet matkasivat kakun mukana erillään ja jossakin kännykän uumenissa olis kuva, mut menköön näin :)

Keskimmäinen ♥ vietti synttäreitään ja kakkupuolella tarjolla oli kahdenlaista voikkaria ja perus vanilja-mansikka täyskäri. Täytekakun koristelusta tuli jotain aivan muuta taas kiireessä kun teki, mutta Prinsessa Jasmin siitä löyttyy niin kuin synttärisankari tahtoi.

Näillä nurkin poikansa kanssa Ruotsista lomaileva ystävätär täytti 20++++ ;) ja sai yllätyksenä tällaisen kakun:

Niin kovat helteet on, että ei koristeet kuivu ja kermaa en edes yrittänyt pursotella vaan tein täysin sileän tuosta päällyskermasta.

Pohja on gluteeniton, kostutus vaniljamaidolla, välissä tuoreita mansikoita viipaleina ja valkosuklaa-mansikkamousse (turkkilaista jogurttia, vaniljakastiketta, vaniljatuorejuustoa, valkosuklaata ja mansikkasosetta), päällä valkosuklaakerma.

Koristeet ovat sokerimassaa ja spritsaukset Pandan suklaata. Helteet tekivät päätöksen puolestani tehdä "tukevia" sarjakuvaruusuja, joihin törmäsin Sakari Sokerin blogissa taannoin.

Päivänsankari äippälomailee ja hurmuripojalla on upeat hymykuopat, siinä lähtökohtia koristeelle...

GRATTIS KATJA vielä kerran! :D

Ystävä oli leipassut niin herkullista kakkua edellisen Postimies Pate koristeen alle, että samaa täytettä (itse yleensä tuorejuuston sijaan käytän rahkaa tai turkkilaista jogurttia) kokeillessa kotiväelle tarjoiltiin tämmöistä ex-tempore ideoitua kakkua:

Gluteeniton pohja 175 astetta ~40min:

• 4 munaa
• 2 dl sokeria
• 1 dl  gluteenitonta jauhoseosta
• 1 dl perunajauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

(Ja tuli muuten murea ja kuohkea pohja, ekaa kertaa testasin gluteenitonta jauhoseosta rinnalla pelkän pottujauhon sijaan.)

Välissä:

• 1 prk Flora Vanillaa
• 1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
• valkosuklaata ja sokeria näppituntumalla maun mukaan
• mansikkasurvosta
• 5 liivatelehteä

Kostutus:

• Vaniljamaitoa

Päällä:

• Flora Vispiä
• Suklaarusinoita
• Sokerimassakoriste (tuntosarvet ei syötävää)

Sisko Pn käsissä muotoutui tällaista. Wiltonin pastaväreillä "operoitu:)" sokerimassa on osin muotoiltu, osin maalattu  ja loppusilauksena hiukan blingblingiä valo-varjo-tehosteeksi.

Sporttinen päivänsankari työskentelee sonnien parissa, siinä oli lähtökohdat koristeelle. Toteutus sokerimassaa.

Ihanalle ystävälle tekastiin synttärikakuksi tällainen mariannerahkahyydykekakku gluteiinittomalla kääretorttupohjalla. Sankari ei perusta kermapursotuksista niin päällä tuttu turvallinen herkku valkosuklaarouhe.

Koristeet on tehty sokerimassasta. Piirrot mustalla elintarviketussilla ja päälle sivelty hopeista ja sinistä kimalletomua.

Pieni pomomies sai nimen lauantaina ja sitä juhlittiin tällaisin kakuin:

Voileipäkakuissa on samat täytteet, päällinen ja kostutus kuin aiemmin täällä

Gluteiinittoman voikkarin toteutus oli arvoitus viime hetkille asti, mutta sitten päädyin tekemään sen Semperin luontaisesti gluteiinittomasta kauranäkkileivästä. Täytin voikkarin vuokaan ja aina leipäosioon musersin näkkileipää kerrokseksi ja tää toimi. Ens kerralla vaan pitää muistaa tämänkin kakun kostutus, nyt se unohtui...

Gluteiiniton:

Tavallinen:

Ja tässä gluteiiniton täytekakku. Perunajauhoilla tehty neljän munan pohja, kostutus spritella, välissä mariannerahka ( flora vanillaa + vaniljatuorejuustoa + turkkilaista jogurttia + mariannemurskaa)

Tavallinen täyskäri:

Pohja on tehty tällä Sitruunamarengilta napatulla ohjeella. Hurautin heti kerralla 8 munan satsin ja sain ahaa elämyksen kakun koosta vasta kun kaikki aineet oli samassa kupissa ja luin ohjeesta johdannon siinä vaiheessa... Mutta meillä tykätään kakusta ;) Niin kuin ohje lupaa, kakkupohja onnistuu tosi hyvin, ikinä ei oo ollu näin hyvännäköistä pohjaa uunista kypsänä ottaa, mutta maulta ja koostumukselta valmiina kakkuna minun makuun on se perinteinen tasamitoin tehty.

Tämänkin kakun kostutus spritella, välissä sitruunarahka ja mansikkasurvosta, päällä kaakaolla ja sinisellä elintarvikevärillä värjätty flora vispi,

Kaikki koristeet sokerimassasta:

(Tildamainen kakkuidea lähti mukaan Ewelynin blogissa vierailun jälkeen)

Sisko S värkkäsi tällaiset koristeet sokerimassasta vapun ajan kekkerikakuille.

Nuo kirjainmuotit ovat kyllä olleet hintansa väärti!

Ja synttärisankarin toiveesta koristeiden malli Helin Kakkuja blogista.

8 munan kakkupohja, missä täytteenä mansikkarahkaa. Pursotukset ja päällinen valkosuklaalla makeutettua Flora Vispiä. Kostutus vaniljamaidolla. Hammastikkuselkärankainen Prinsessa Kitty on tehty sokerimassasta ja viikset on maalatut rakettispagetit :)

Lisäksi pöydässä oli tarjolla mm. Pätkiskakkua Taikinataivaalta napatulla ohjeella, pikkupizzoja, tofukiekkoja ja voileipäkakkua.

Voileipäkakussa oli vuorotellen ruisvuokaleipää ja vehnäpaahtoa, 4 täyteväliä ja turkkilaista jogurttia oli niin päällä kuin väleissä notkistamassa. Muuten välit sisälsivät: tomaattisilppu + aurinkokuivattu tomaatti tuorejuusto, kurkkusilppu + yrttituorejuusto, kylmäsavunautaa + savuporosulatejuusto & paprikasilppu + afrikkalainen paprikatuorejuusto. Päällä maustamaton tuorejuusto+kerma.

Sokerimassakoriste tuli tehtyä ajoissa ja kakku oli tarkoitus koristella edellisenä iltana, mutta ei olis kannattanut suunnitella... Tämä siis oli pikakoristeltu kakku viimeisen työpäivän aamuna, ennen Sisko P:n äitiyslomalle jääntiä. Sinä aamuna herättiin tavallista myöhemmin ja lapset oli vietävä hoitoon joten päällä on valkosuklaarouhe ja simppelit tekstit......

Daamissa on OPn logo puvustuksen lähtökohtana. Kakussa gluteiiniton kakkupohja ja täytteenä marianne-vanilja-rahkaa ja mansikoita. Täytettä oli pohjaan nähden niin paljon että luokittelen hyydytettyihin kakkuihin.

Ja tässä myöhemmmin samalla ohjeella tehty kakku:

Kakkuiluinnostus on ajanpuutteen vuoksi ollut vähän jäissä :( ja kamerakin on matkan varrella vaihtunut, mutta niin taistelua on onnistuneen kuvan ottaminen, että taitaa olla takuuhuoltokeikka meidän maanantaikappaleella edessä... plaah. Ja asetusrepertuaarin oon yrittäny kahlata läpi, ettei oo siitä kiinni.

Mutta, mutta tässä Late Lampaan Timppaa sokerimassasta:

ja mariannetäytteisen 8-munan peruskakun päällä:

Tällä kertaa Sisko P värkkäili yksin kakun kimpussa ja jotta 3- ja 5-vuotiaalta sai koristelurauhan ;) niin tällainen kakunkoristusasetelma syntyi pikkuneitien käsin isin synttärikakkuun.

Mitäpä muuta kuin pinnkiä ja Kittyä :)

Välissä mansikkabanaanimousse, kostutus vaniljamaidolla ja päällinen & pursotukset valkosuklaalla makeutettua flora vispiä.

Ja tällainen siitä tuli:

Blogi on hiljaiselellyt toista kuukautta. Sisko P vaihtoi kotiäitiyden työelämään ja Sisko S palasi koulun penkille kesätöiden ja kaivatun ulkomaanmatkan päätteeksi. Kakkuilulle ei ole nyt aikaa niin kuin ennen...

Mutta aika kuluu siivillä ja Sisko Pn "vauva" täyttää vuosia; siispä viikon päästä luvassa päivitystä kakun kera.

Tässä koristeet, pastavärein sokerimassaa:

Aiemmin tekemämme rippikakkujen koristeet päätyivät tällaisiin kakkuihin:

Lisäksi koristeltiin kahvikakku teemaan sopivaksi.

Koristeet maalattu sokerimassan ja marsipaanin seokselle. Sivun ruutulippukuosi koripunostyllalla pursotettua Flora-vispiä sekä lakumattoa. Reunukset karkkeja ja kilparata suklaarouhetta. Teksti sulatettua suklaata ja hopean väristä kimallegeeliä. (Mustalla olisi näyttänyt paremmalta, jäi vähän harmittamaan.) Välissä valkosuklaamoussea ja murskattuja mansikoita.

Minnikakun tekemistä oltiin suunniteltu jo pidemmän aikaa ja nyt se sitten toteutettiin ylläri synttärikakkuna ystävälle, mutta kun ylläristä oli kyse eikä voinut ilmoittaa etukäteen, niin ystävää ei menoilta saatukaan kakun ääreen :/. Onneksi meillä syöjiä kuitenkin riittää, ja kakku kelpasi.

Ei oo kesäkelit kakkutehtailijan kulta-aikaa, oli aika oikkuna Flora-vispi taasen, vaikkei uskallettu ees värjätä sitä.

Välissä ohuesti boysenmarjahilloa, runsaammin mansikkasurvosta ja diplomaattikreemiä (kokeiltiin ekaa kertaa dk:ä).

Kuvattiin kakkua (taas) yöllä, joten valaistuksen kanssa tuli ongelmia. Niimpä pallomekon ja Minnin innoittamana nostalgiaotoksena kakku yllä.

Tässä värit todellisempana:

Minni heti maalaamisen jälkeen: